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以萬(wàn)花之精（蜂蜜）為主料，兌入從山澗取來(lái)的無(wú)根水，加入菊花、金銀花、陳皮、砂仁等原料，溫火熬制而成，清香撲鼻，入口順滑，具有清腦、明目、開(kāi)胃、解乏、健脾、潤(rùn)肺之多重功效。女皇武則天食用后，大加贊賞，高宗隨即傳旨令御廚學(xué)做此湯，以后，武則天每次進(jìn)餐都要有此“萬(wàn)花湯”。《焦李食集》中載：焦李原為武則天御廚廚師，因在少林寺學(xué)會(huì)了做“萬(wàn)花湯面”，而被武則天封為“御廚中丞”。