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材料：

蓮子50g、南瓜50g、枸杞20g、香菜20g、杏仁碎50g

調味料：

鹽3g

具體做法：

素食養生：南瓜枸杞杏仁球

1.南瓜、蓮子蒸熟；杏仁碎炒香；香菜切末備用。

2.在鍋中，放入南瓜泥、枸杞、蓮子、鹽，拌炒均勻后，再放入香菜拌一下。

3.待略為降溫后，整形為球狀，均勻裹上杏仁碎即可。

（來源：大愛電視臺 ）