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少林寺圓滿舉辦禪茶文化交流會

2020年9月13日，福鼎市人大常委會主任、茶產業發展領導小組常務副組長蔡梅生先生，福鼎市白茶山守護員方守龍夫婦等一行參訪少林寺，并與釋永信方丈及寺院僧眾進行禪茶文化交流。在少林寺大禪堂內，一場“極簡白茶”和“好人做好茶——方守龍”禪茶文化交流會圓滿舉辦。

釋永信方丈慈悲開示

禪茶會伊始，蔡梅生主任向大家介紹了福鼎白茶深厚的文化，以及今年來在禪茶文化上所做的努力、取得的成績。隨后，方守龍先生向大家講解了白茶文化的緣起與傳承，以及福鼎大白茶的泡法和養生功能。

分享心得體會

永信方丈對蔡梅生主任、方守龍夫婦等一行的到來，表示熱烈歡迎，并贊嘆了福鼎白茶的口感。隨后，他慈悲開示了少林禪茶文化的緣起及傳承：相傳，達摩祖師在少林寺面壁九年期間，因長期坐禪，身體很虛弱，以致睜不開眼睛。為了心無所住，他拿出隨身攜帶的戒刀，割掉了自己的眼皮，扔到了旁邊的地上。之后，在他扔眼皮的地方長出了茶樹，這就是少林寺有茶樹，并產生禪茶文化的緣起。少林寺僧人從古至今，于茶有著深厚的緣分。作為禪宗祖庭，少林寺倡導“禪茶一味”“禪茶同源”的理念，在修行中以禪茶為助緣。永信方丈與希望，以后能與福鼎白茶有更多合作的機會，共同發揚禪茶文化。

歡喜品茶

期間，方守龍夫婦為在場的法師與嘉賓展示茶道，并請大家先后品嘗了老壽眉、白毫銀針、白牡丹等白茶，受到大家的一致好評。

茶道展示

當天下午，在少林寺禪耕農場負責人延子法師的帶領下，蔡梅生主任一行抵達少室山頂的少林茶園考察、交流。在少林茶園，方守龍先生分享了專業化的種植茶樹知識，講述了茶樹的生長環境和生態方面的理論，并分析了嵩頂白茶的種植和制作等方面存在的問題與對策。方守龍先生對少林茶園的未來發展充滿憧憬，他對延子法師說：“如果少林茶園能一直堅持下去，以后少林寺不僅是禪宗祖庭，還是禪茶祖庭了。”延子法師表示，他一定堅持把少林茶園建好，不負恩師永信方丈及廣大善信的期望。

 參觀少林茶園