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少林寺臘八粥之所以被稱為“五行臘八粥”,就在于少林藥局依照佛醫五行學說,選用五行豆(紅豆、黃豆、綠豆、黑豆、白蕓豆,對應身體心脾肝腎肺),輔以上等桂圓、蓮子、山藥、枸杞等二十余種輔料,經文武火精心熬制,并以少林藥局古法秘制藥汁調和五行,不僅軟香甜糯,更有著益精氣,健脾胃的食療效果。本視頻為少林寺僧人現場熬制少林五行臘八粥。
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