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少林五行臘八粥

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凌晨兩點,少林寺齋堂法師、義工已經開始為大眾熬制少林五行臘八粥。千年古剎,霧氣朦朧,氤氳著濃郁的粥香。

少林寺臘八粥之所以被稱為“五行臘八粥”,就在于少林藥局依照佛醫五行學說,選用五行豆(紅豆、黃豆、綠豆、黑豆、白蕓豆,對應身體心脾肝腎肺),輔以上等桂圓、蓮子、山藥、枸杞等二十余種輔料,經文武火精心熬制,并以少林藥局古法秘制藥汁調和五行,不僅軟香甜糯,更有著益精氣,健脾胃的食療效果。由于工藝復雜、藥汁名貴,使得只有臘八節當天,才有機會品嘗到正宗的“少林五行臘八粥”。