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少林五行臘八粥

凌晨兩點，少林寺齋堂法師、義工已經開始為大眾熬制少林五行臘八粥。千年古剎，霧氣朦朧，氤氳著濃郁的粥香。

少林寺臘八粥之所以被稱為“五行臘八粥”，就在于少林藥局依照佛醫五行學說，選用五行豆（紅豆、黃豆、綠豆、黑豆、白蕓豆，對應身體心脾肝腎肺），輔以上等桂圓、蓮子、山藥、枸杞等二十余種輔料，經文武火精心熬制，并以少林藥局古法秘制藥汁調和五行，不僅軟香甜糯，更有著益精氣，健脾胃的食療效果。由于工藝復雜、藥汁名貴，使得只有臘八節當天，才有機會品嘗到正宗的“少林五行臘八粥”。